冷面的热量/卡路里_冷面的做法

高筋面粉 120克、荞麦粉 80克、绿豆淀粉 200克、沸水 170毫升、碱 1克、黄瓜半个、胡萝卜半个、卤牛肉 2两、西红柿半个、梨 1个、苹果半个、雪碧 100毫升、水 350毫升、鸡蛋 2个、煮熟鸡蛋 1个、辣白菜适量、白芝麻适量、生抽适量、白醋适量、白砂糖适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、小苏打适量、韩式辣椒酱适量、冰块适量、植物油适量适量、梨汁 50毫升

1、将荞麦粉、面粉、绿豆淀粉、碱混合，放入面条机内，加沸水制作面条
2、将黄瓜、胡萝卜、梨、苹果、辣白菜切丝，卤牛肉、西红柿切片，蒜、生姜切末
3、锅中加水烧开，将面条放入锅中煮至八分熟捞出，用植物油拌匀
4、在大碗中加入水350毫升、梨汁50毫升、雪碧100毫升、生抽1勺、白醋4~5勺、白砂糖1勺、盐适量、韩式辣椒酱1勺、蒜末、姜末、辣白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、梨丝、苹果丝、牛肉片、西红柿片适量，搅拌均匀，密封后，冰箱放置10分钟入味
5、取出入味的冷汤，加适量冰块，适量小苏打，放入荞麦面，半个鸡蛋，加适量的芝麻装饰即可

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止咳、开胃宽肠、消食化滞等功效；

绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经脉、抗菌抑菌、厚肠胃等功效；可与黑米、燕麦、燕麦片搭配；与圣女果、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；

碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与乌贼、墨鱼圈、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；

冷面的热量和减肥功效