| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 香煎土豆饼热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡,相当于华尔兹舞609分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋
调料：黑胡椒、盐、面粉
2、土豆一个，削皮洗净，切细丝，用水泡去淀粉，沥干备用。
3、胡萝卜、洋葱、青椒各小半个，切丝细，备用。
4、取干净的碗，敲入1-2个鸡蛋，撒入适量的黑胡椒粉、盐，打散备用。
5、在蛋液中筛入1-2勺面粉，搅拌均匀成蛋液糊。
6、蛋液糊加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝中，稍微搅拌下
7、取锅，热油，倒入混合好的食材，小火慢煎。
8、一面煎熟后，煎另一面，全熟后即可起锅装盘食用。
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、促进消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促消化等功效；可与比目鱼、卷心菜、西兰花搭配；与茼蒿、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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