秘制口水鸡的热量/卡路里_秘制口水鸡的做法

1、Step1，你需要准备一只资格土公鸡的鸡腿；Step2，鸡腿泡1h+去除血水，冷水没过入锅加生姜2片、料酒一勺煮30min，关火焖20min；Step3，取出鸡腿，晾冷，入冰箱冷藏30min；Step4，冷锅倒少许油，加花椒10g、干海椒4个、香叶3片小火至煎出香味，干海椒香叶捞出丢弃，油倒入碗中晾冷备用；Step5，尖椒、小米辣切成圈、姜切丝入另碗内用少许盐腌几分钟；Step6，另取一碗，倒入2汤匙生抽、1汤匙糖、少许盐、醋、香油，舀1大勺煮鸡腿的汤，调匀；Step7，将Step456混合，加入葱花调匀；Step8，取出冷藏的鸡腿，剔除大骨，然后斩件摆盘，淋上混合酱汁，用保鲜膜密封2-3h待鸡腿入味；Step9，启封，洒香菜上桌。（这道菜须耗时半天[偷笑]）

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、高脂血症等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、缓疲劳等功效；可与牛腿肉、黄牛肉、牛肋条肉搭配；与豆腐丝、豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

秘制口水鸡的热量和减肥功效