| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 炒年糕热量/卡路里1389千卡 | |||

1、年糕切条泡水泡软,萝卜干过水洗盐切丁,热锅凉油爆香萝卜丁后下年糕、火腿肠翻炒后下鸡蛋打散,按照自己口味加调味(我的是盐巴加糖!出来味道已经很丰富了!酱油一丢丢可以上色加提味!!!咸香咸香的!)
2、年糕可以提前一晚预备好,一般的冷冻或者冰冻年糕都硬硬的可以下水煮软后再炒(糯米吸水性高不容易煮过,微微注意不要煮焦了就好!)这个菜准备到吃十分钟足够了!!!要不你今晚试试
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血脂、降血压等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、促进骨骼发育、滋补养生等功效;可与海带、梨、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、减肥、缓疲劳等功效;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有下气、消风行气、促进消化等功效;可与火腿、五花肉、肥牛搭配;与枣、人参、桔子相克,同食可能会引起不适;
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