水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、洗干净豆芽。
2、洗干净平菇。
3、肉片切片，加盐，胡椒粉，和足量的淀粉，并打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20-30分钟。
4、准备豆瓣酱，辣椒酱，八角(大料)，花椒，干辣椒剁碎，孜然粉，蒜头末，味精，陈皮(桂皮)。
5、锅里煮热水，滴几滴油，放入蔬菜，至熟。
6、拿一个大碗，把蔬菜一一码好。
7、倒掉水。热锅冷油，放入蒜末爆香，倒入足量的豆瓣酱和辣椒酱，炒热后加入剁碎的干辣椒，花椒，桂皮，八角，胡椒粉，以及适量盐和生抽。之后加入300克水，煮热。(炒的过程太激烈，我忘记拍照了，敬请谅解啊！)
8、酱汤煮开后，放入腌制好了的肉片，剥散开来。
9、等肉片变色，锅里冒泡一分钟(肉熟了)，肉片就可以起锅了。
10、把肉片夹到蔬菜上面，把辣辣的酱汤缓缓倒入大碗里。
11、撒一些孜然粉和剁碎的干辣椒在表层，大功告成！好吃！超开心！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与黑木耳、白萝卜、菜花搭配；与茶叶、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疣赘、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有养颜、舒筋活血、增强免疫力等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、圆生菜、荠菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

水煮肉片的热量和减肥功效