| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 52千卡 | 345千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 49千卡 | 329千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 杂粮雪菜饼热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于柔软体操172分钟消耗的热量280 | |||||
1、将黄豆，绿豆， 薏仁提前一夜泡上；
2、放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离；
3、将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料；
4、加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油,将面糊调到用勺倒出流成一直线即可；
5、锅烧热， 加入姜末煸炒；
6、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
7、煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒；
8、翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒；
9、翻炒两分钟后加入切好的小葱末；
10、翻炒均匀后装盘备用；
11、将锅烧热，放入少量的油，用刷将油底部涂抹匀；放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀；
12、小火煎至两片金黄；
13、放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面；
14、卷成饼；
15、切块装盘即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、养颜护肤、防止血管硬化等功效；可与胡萝卜、红枣、香菜搭配；与洋葱、明虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、清热解毒、通经脉等功效；可与西瓜、黑米、豇豆搭配；与番茄、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、护发等功效；可与红枣、山药、香菇搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血脂、治疗高血压等功效；可与大蒜、蒜蓉、青木瓜搭配；与黄螺、海螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与牡蛎、菠萝、西瓜搭配；与红豆、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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