| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 242千卡 | 895千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 526千卡 | 526千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 花儿巧克力月饼热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡,相当于踢踏舞504分钟消耗的热量288 | |||||
1、将黄油，牛奶和糖倒入盆中，隔水加热至融化
2、融化后的黄油浇在椰蓉上
3、稍凉后加入全蛋液，用朗姆酒泡好的蔓越莓干，加入熟糯米粉，混合均匀
4、将混合好的椰蓉取30g用手搓圆，一共可以搓十个，馅料搓圆之后放入冰箱冷藏
5、把巧克力酱和玉米油还有中筋面粉倒入盆中拌匀
6、拌匀之后分成10十个月饼皮（这个量是每个20g）
7、将馅料取出放在月饼皮上包起来，放在50g的花型月饼模具里压出来
8、烤箱预热，将月饼表面用小喷壶一层水，（防止月饼开裂，用冷水就可以）放入烤箱170度上下火烤18至20分钟（根据自己的烤箱调整时间）
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、黄豆、基围虾搭配；与地瓜、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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