| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 愚人节巧克力火柴饼干热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于雪鞋行走166分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2、逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3、筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4、夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5、取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
6、用饼干头稍蘸一下融化的巧克力，放在油纸上，凝固后取下即可
7、成品图
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与肥牛、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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