花花的改制版鱼香肉丝的热量/卡路里_花花的改制版鱼香肉丝的做法

1、将猪肉切成细丝儿，放在碗中，撒上一点儿盐，一点儿料酒，抓捏到被肉吸收为止；
放入淀粉，加入适量水，将肉抓捏到完全吸收，并有粘稠感；
放入一勺花生油，再抓揉一次，放好备用。
2、将冬笋切片，放进锅里焯水2分钟；
将泡好的木耳切丝，胡萝卜去皮切丝，备用。
3、将小葱切成小段，蒜和生姜分别切成末
4、锅中放油，油温六成热时放肉丝下锅，待其变色，盛起，备用；
锅内余油放入蒜姜末爆香，放入一勺剁辣椒，我个人喜欢加一点儿郫县豆瓣；
放进切好的三丝，翻炒两分钟，加入肉丝儿，继续翻炒；
将醋、料酒、生抽、白糖、辣椒油、花椒油、水以2:1:1:1:1:1：3的比例兑好放进锅里；
用一勺淀粉三勺水勾芡，边炒边往锅里到，知道收汁达到你要的效果，撒入葱花，起锅装盘。

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、莴笋、茄子搭配；与海螺、雪梨、牛排相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、补血等功效；可与枣、春笋、鱿鱼搭配；与红螺、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花花的改制版鱼香肉丝的热量和减肥功效