| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 水煎包热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于大提琴322分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜洗净切成末，
2、姜切成末
3、鸡蛋煎熟，并铲成小块
4、粉条在炒锅里焯熟，并滤水切成末状，
5、将上述所有原料混合，加入、盐、芝麻油，十三香等码味，用手抓匀即可
6、用凉水和面，揉到面团表面光滑，
7、把面团拉成长条形，
8、在案板上撒适量面粉防粘，平均切割（没有称重，看着适量就切了）
9、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，最好擀成中间厚，二边薄
10、包入事先准备好的馅儿适量，像包饺子一样两面粘合在一起即可
11、平底锅倒入油，包子放入
12、开中火煎出煎包底皮呈金黄色，加一碗水，盖上锅盖，
13、大火煎至水全蒸发即可，铲出装盘，
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、补肾等功效；可与北极虾、豆腐、基围虾搭配；与虾皮、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、益气力、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆、紫菜、西红柿搭配；与桔子、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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