| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 蒜香黑椒香煎深海鳕鱼&黑椒土豆泥热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于大提琴593分钟消耗的热量120 | |||||
1、鳕鱼解冻后用厨房用纸吸去表面水分，两面撒上少许食盐、黑胡椒粒和柠檬汁，抹匀腌制20分钟
2、蒜瓣儿切片
3、热锅后小火放入黄油融化
4、放入蒜片煎香
5、放入腌制好的鳕鱼，一面煎6分钟后翻面煎另一面
6、煎制过程中鳕鱼会出水，待水煎至蒸发，只剩黄油即可
7、土豆洗净切块蒸熟去皮
8、锅中放入黄油融化后，放入洋葱丁煸香
9、倒入蒸熟的土豆
10、用勺子按压成泥翻炒
11、放入3克食盐
12、放入3克白糖
13、撒入适量黑胡椒粒
14、倒入速冻玉米粒翻匀
15、倒入煮熟的鸡蛋丁
16、翻炒均匀，土豆泥有粘性即可
17、装盘了，我又做了肉酱意大利面（肉酱意大利面做饭见前一篇菜谱）
18、装盘后在鳕鱼上撒些黑胡椒碎
19、情人节快到了，可以学起，到时候给TA一个惊喜
20、鳕鱼肉细嫩
21、配上红酒就更完美了
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、预防高血压、补血等功效；可与咖喱、姜、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、利水消肿等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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