食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
韭菜 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
大白菜 | 克 | 752千卡 | 47千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | ||
鱼露 | 克 | 30千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 2558克 | 辣白菜热量/卡路里1216千卡 | |||
热量1216千卡,相当于擦玻璃405分钟消耗的热量180 |
1、材料就这些了
2、一片一片撕开洗干净 并且这样竖着放 沥干水分
3、一片一片稍微抹点盐 然后一直这样叠起来 腌5个小时以上 我是直接让它隔夜的
4、腌了一个晚上 白菜软了 用水前卫充值一下 让白菜别太咸 拧干水分备用
5、糯米粉和水 先搅拌均匀 再小火慢煮 并且不断搅拌避免糊锅 然后煮到粘稠并且颜色变得有点透 就算好了
6、苹果、胡萝卜、梨 我是用这个一块钱的小玩意儿磨成末的????手已残??
7、虾皮、姜、蒜、葱 我是切碎后用这个石臼搥成泥状的~(虾皮要提前泡软 再搥 我忘记拍了??)
8、再把洗净的韭菜切碎 你们看看 就这些食材 一起倒进放凉的糯米糊糊锅里~拌匀
9、再把鱼露、糖、辣椒粉、韩式辣酱、盐15g进去 充分搅拌均匀
10、拌好的酱呈现这种粘稠状~
11、把拧干水的白菜用手均匀的抹上辣酱 尽量抹多一些
12、然后再一层一层的摆放进保鲜盒里 最多放8分满 别塞太多了
13、盖上盖子 常温下发酵一天 打开一下 让气体排出 再重新盖上就可以放进冰藏食用啦~
14、成品。完美!和买的一样好吃 酸甜适中 还辣辣的 特别脆口!然而再超市一包韩国泡菜 300g都得15元以上吧~??????
15、成品 我都是当零食吃的????????哈哈
16、给大伙看看 我用的鱼露和辣酱 随便买的 辣酱实在没韩式的就用泰式的甜辣酱 我试过 也是很好吃的~
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、止咳、治疗高血压等功效;可与蜂蜜、姜汁、芝麻搭配;与大闸蟹、猪肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、解毒等功效;可与虾、牡蛎、青鱼搭配;与蜂蜜、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、清热解毒、养胃生津等功效;可与豆腐皮、瘦肉、火腿搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效;可与鳕鱼、比目鱼、西兰花搭配;与辣椒、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、降低胆固醇、减肥等功效;可与银耳、洋葱、酸奶搭配;与糯米、胡萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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