来自宁夏的汤面片，一碗管饱的热量/卡路里_来自宁夏的汤面片，一碗管饱的做法

高筋小麦粉 500克、鸡蛋 2个、八角 3个、桂皮 1片、丁香 2克、花椒 2克、山奈 2克、孜然 5克、羊排 800克、当归 2片、黄芪 3克、老豆腐 50克、胡萝卜 30克、蘑菇 30克、平菇 30克、西红柿 1个、土豆 30克、香菜适量、青菜适量、盐适量、辣椒粉适量、姜 10克

1、先以姜片爆锅，接着加八角、丁香、花椒、山柰、孜然炒香，捞出大块的香料，加入羊排，煸炒到收汁，再加盐和辣椒粉翻炒均匀；
2、放当归和黄芪，加热水没过羊排，大火炖煮，直至汤汁浓稠到可以挂在羊排上，即可盛出。
3、然后煮臊子汤，另起油锅，放西红柿，炒出汁水，加入胡萝卜、土豆、蘑菇，炒匀后倒入羊排臊子，再加热水和老豆腐，炖煮20分钟左右。
4、炖汤的时候可以开始和面，将2枚鸡蛋打入高筋面粉中，和匀成面团，要和得硬一些。盖上湿布，饧发30分钟左右；
5、接着将面团揉至表面光滑，用擀面杖擀成薄薄的面片，再切成4厘米宽的长面条。重新煮沸臊子汤，将面条揪成大小适中的面片丢入汤中，煮熟后再加些小青菜，出锅。吃的时候，可以加把香菜，香气更浓郁。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆肉、香椿、肥牛搭配；与茶叶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增进食欲、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、补元阳、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；

丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有神经痛、温中散寒、补肾助阳等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效；

来自宁夏的汤面片，一碗管饱的热量和减肥功效