| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于改建房屋26分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好相关食材
2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
3、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
4、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
5、不要翻动中大火待蛋液凝固
6、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
7、西红柿洗净后切小块备用
8、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
9、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
10、炒匀后滴少许生抽去腥
11、加小半勺食盐
12、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
13、趁热吃更好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与小米、香椿、圆生菜搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、促进消化等功效；可与鸡蛋、西兰花、西葫芦搭配；与南瓜、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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