豆角烧排骨的热量/卡路里_豆角烧排骨的做法

1、排骨洗净滤干水分
2、姜蒜切小片，然后放排骨里、再加入一小勺料酒、一小勺生抽、盐、鸡精、适量，然后和匀腌制10分钟左右。
3、腌制排骨的时候，将辣椒，姜蒜葱切好备用，花椒少许、豆角准备好（如果是大葱将大葱头切段、我这里忘买大葱了）
4、锅里倒入油烧开后，倒入排骨、待排骨炒至变色、等水份炒干一点后，加入一勺豆瓣酱，一小勺老抽、加入几颗冰糖、少量的盐（根据豆瓣酱的咸度再加入适量的盐）倒入准备好的姜蒜花椒、继续翻炒、然后炒至汤汁稍微收干。
5、锅里加入开水，没过排骨、中火慢炖、然后将葱叶切段备用
6、差不多炖20分钟左右，汤汁收浓（也可根据个人口味喜欢吃排骨的软硬度来加水哈）锅里还剩一些水
7、然后加入豆角，开文火焖煮
8、差不多5分钟左右豆角就软了、然后加入尖椒（可以根据个人口味加入尖椒）
9、翻炒几下，就可以加入葱叶咯！这时候可以尝一下咸淡、再进行调味，有盐味就稍微加一点鸡精、就可以了哈！
10、就可以享用美食啦！

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、利小便、下气等功效；可与虾皮、玉米、香菇搭配；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与丝瓜、海带、冬瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、促消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、促进唾液分泌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

豆角烧排骨的热量和减肥功效