| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 木须肉热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于滑雪21分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好原材料；
2、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
3、鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用；
4、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5、待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块，炒好后盛出来备用；
6、锅中再倒入少许油， 放入腌制好的肉片进去滑炒；
7、肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
8、翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
9、加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
10、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可
11、盛入盘中， 撒上些小葱末。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、黄豆、基围虾搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、祛病延年、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、荸荠搭配；与田螺、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、养血平肝、明目等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
