| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 裸蛋糕热量/卡路里3147千卡 | |||

1、把鸡蛋 和蛋清分离

2、蛋清分3次加糖打发 每次10克

3、这是第二次加糖

4、第三次加糖后,成这个形状就可以了。

5、蛋黄加油,牛奶

6、在筛入可可粉和面粉搅拌均匀

7、打发的蛋清与蛋黄混合忘记拍照了。详见戚风蛋糕的做法哦,不好意思。混合均匀后倒入模内 我这个是6寸的量。多震动几下消除气泡。

8、蛋糕烤好后,切成三层。按照自己的想象随意摆设。我自己放了巧克力,口感很好。

9、剖面图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效;可与明虾、香椿、菠菜搭配;与鹅蛋、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防肠癌、促消化、消暑等功效;可与榛子、酸奶、冰糖搭配;与樱桃、红薯、猪排相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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