| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1336克 | 猪肚鸡热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于买东西638分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的猪肚，先用盐搓洗干净
2、搓洗干净放入锅中倒入清水覆没，刚好家里寄了橙子，刚从树上摘下来的没有打蜡的，放了点橙子皮，橙皮味道十足，去异味还特别香，煮沸。
3、煮好的猪肚捞起来再次清洗
4、煮沸的猪肚再次清洗要仔细清洗干净。
5、猪肚清洗干净开始切条了
6、碗里是我切好的
7、我买的老母鸡，半只鸡，洗净切块
8、把切好的猪肚，鸡块，生姜放入锅中，加入适量的清水，自家煲水放的少，刚好覆没肉就可以了，喜欢喝汤的也可以多放点。
9、经过一个多小时的时间，原汁原味，味美鲜的猪肚鸡出炉了。喜欢吃辣的还可以沾着吃。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有促进消化、补虚损、益五脏等功效；可与茼蒿、茶树菇、豇豆搭配；与狗肾、大蒜、明虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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