剁辣椒大鱼头的热量/卡路里_剁辣椒大鱼头的做法

1、首先从市场买个大鱼头回来... 或者半个鱼头...
洗干净，稍微用一点盐抹在上面
2、准备好一只点蒸锅(拿掉隔层又能煮东西的锅)... 下面倒足够的水，上面铺上姜片(厚一点没关系);小葱打结，铺好。
3、鱼放在上面，然后另外贴点姜片(没有拍到照片)。盖锅盖，蒸15~20分钟。记好时间，熟了就关火，连带隔层一起拿掉，把里面的水全部倒掉，锅洗干净，入新的水，放八角，桂皮，胡椒粉，花椒，干辣椒，葱结一颗，姜，酱油，芝麻油几滴。水煮开，把鱼头放进去，除鱼头外其它的都扔掉。
4、鱼入锅后就放自制辣椒铺于鱼表面。淋酒于鱼上，再淋点花生油。
5、关于自制辣椒很简单，买回来小红椒，瘦长的青椒，反正是辣椒就行。
准备大蒜，姜，盐。
辣椒全部切小，我比较爱切圈?，大蒜切粒，姜切粒，倒一起，撒盐，搅拌均匀，立马就能闻香了...
6、煮个十来分钟，揭开锅，再洒点盐，拔电，直接就端桌上去了... 鱼头太大咱家没那么大的碗装...

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、补充蛋白质、降血脂等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与绿豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防高血压、抗菌等功效；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、增进食欲、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与奶柿子、韭菜花、红番茄相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、温中下气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

剁辣椒大鱼头的热量和减肥功效