| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于林业工作18分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿洗净切小块
2、鸡蛋磕入碗里打散
3、热锅热油
4、滑入蛋液
5、煎好盛起待用
6、热锅热油爆香葱段
7、倒入西红柿块
8、大火翻炒出汁
9、倒入鸡蛋块
10、翻炒均匀
11、适量盐翻炒均匀
12、撒上葱花翻炒均匀
13、装盘即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、生津止渴等功效；可与西葫芦、鸡蛋、卷心菜搭配；与香菇、土豆、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与苋菜、青椒、海虾搭配；与味精、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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