| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 192千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459.5克 | 裂纹曲奇约25个热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡,相当于刮胡子925分钟消耗的热量120 | |||||
1、可可粉与白砂糖混合
2、把黄油融化到烫手
3、将融化的黄油放入可可粉中
4、先放一个鸡蛋，拌匀后再放一个
5、放盐和泡打粉，并筛入面粉，拌匀后滴2滴香草精
6、放入冷冻室1小时或冷藏室4小时
7、团成团，沾上糖粉，最好厚一点，同时预热烤箱180度十分钟
8、上下180度，20分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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