| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 凤梨虾球热量/卡路里1384千卡 | |||
1、番茄酱、蚝油,白糖、醋调汁待用,虾仁剔虾线,打入一个鸡蛋若干生粉裹面糊
2、锅中放油烧开,下裹面后的虾仁炸至外表酥脆,虾仁变熟捞出

3、将热油倒出,锅中留少量底油,放入调好的番茄汁熬半分钟,下炸好的虾仁快速翻炒,放入西兰花、彩椒块、和盐翻炒,起锅前放入凤梨块和鸡精翻炒、出锅~
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、促进消化、增强性欲等功效;可与海马、上海青、龙须菜搭配;与水芹菜、红枣、番茄相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与洋葱、醋、粳米搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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