| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 2113千卡 | 140千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 2372克 | 萝卜白菜鱼头汤热量/卡路里3516千卡 | |||

1、鱼头去腮,刮鳞,萝卜削皮,与白菜分别洗净;

2、姜切片

3、萝卜白菜分别改刀切小;

4、热锅冷油,放入姜片煸炒出香味;

5、鱼头放入锅中略煎;

6、加入淹没食材的水;

7、放入萝卜

8、白菜也一起放入锅中

9、时间到后熄火将移开火源

10、加入辣椒

11、撒上胡椒粉
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、健脑、提高性功能等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与绿豆、枣、毛豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、促消化等功效;可与鲢鱼、羊肉、羊骨搭配;与银耳、雪梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、养胃生津等功效;可与田螺、栗子、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、降血糖、挡辐射等功效;可与明虾、茄子、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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