| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 糊塌子热量/卡路里1878千卡 | |||

1、西葫芦切丝,放入少许的盐,打三个鸡蛋,搅拌!

2、放入葱花。

3、放入面粉,搅拌至上劲儿,加点胡萝卜丝,放入少许油,搅拌,静至15分钟,让面粉充分吸水膨胀!

4、制作蒜汁,蒜切成蒜末,加入生抽和米醋调匀!

5、锅中放点油,将面糊放均匀摊开。

6、成品完成!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、抗癌等功效;可与豆腐、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、桂圆肉、肥牛搭配;与菠萝、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与比目鱼、蜂蜜、狗肉搭配;与西红柿、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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