| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 南瓜腊肠蒸鲈鱼热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于小提琴783分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜去籽切块。
2、锅里加入少许油把南瓜煎一下，煎到微微发黄捞出。
3、我盘子有点小了，所以又往小切了一下。
4、腊肠切片放在南瓜上。
5、鱼去头顺着中间的大刺片成两大片，把骨头剔除留净肉。
6、把鱼肉斜着片成大片。
7、把片好的鱼片加葱姜盐料酒抓匀腌一会。
8、腌好的鱼肉铺在腊肠上面。
9、撒少许鸡精。
10、加入一勺老干妈辣酱和剁辣椒。
11、锅里做水，水开后放入蒸锅里大火蒸20分钟。
12、准备一个小碗里面加入20g料酒20g蒸鱼豉油倒入锅里煮一下。
13、把煮过的蒸鱼豉油汁浇在鱼上。
14、锅里加入适量色拉油，加入到微微冒烟。
15、鱼上撒少许小香葱把热油泼到葱上即可。
16、味道还不错的。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与糙米、枣、鲈鱼搭配；与西红柿、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益肾安胎、益脾胃等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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