| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 手撕芝麻葱油饼热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于砌砖106分钟消耗的热量420 | |||||
1、用较大的盆子盛起面粉，加上少许盐，倒入适量40度左右的温水，搅拌成雪花状；
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在常温处饧发30分钟左右；
3、这时可以制作葱油：小葱洗净去头尾，切碎；
4、热锅，倒入白芝麻快速翻炒几下；
5、再倒入少许食用油烧开，关掉火源；
6、倒入葱粒、椒盐粉、五香粉拌匀；
7、铲入碗中，即成葱油；
8、取出大面团再揉几遍，分成四份；
9、把小面团擀薄、成长方形，中间铺上葱油；
10、两边折起往中间收拢；
11、再卷起后竖着压扁；
12、用擀面杖擀薄成一个饼状；
13、锅里涂抹一层食用油，烧热，放入擀好的葱油饼，中小火煎至两面焦黄色即可。
14、成品图
15、成品图
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、补血明目、生津通乳等功效；可与桑葚、杏仁、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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