| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 腌菜肉末煸四季豆热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡,相当于背包旅行207分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪肉切成肉末，和上少许料酒、精盐（少许）、生抽酱油、水淀粉，和匀备用。
2、腌菜，我们四川叫干盐菜，反正就图片那样的。
3、四季豆切断备用。
4、锅烧热，倒入菜籽油，加少许盐（我今天加得偏多）；
倒入四季豆不停翻炒。
5、煸炒至变色，表面微糊，乘起待用；
6、四季豆乘起后，锅里的油会有水分，将油里的水分烧完，将老姜末、蒜片、肉末倒入热油中，炒香后带入干盐菜，翻炒香后倒入四季豆。加鸡精即可乘盘上桌啦！
7、老少皆宜的干盐菜肉末四季豆即可享用啦！
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、养胃下气、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与菠萝、柿子、南瓜搭配；与荞麦、驴肉、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、润肠等功效；
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