灌汤酥肉的热量和减肥功效

1、这一步先给各种食材分类，方便操作！
主料：猪五花肉500g 、豌豆尖160g
A料：大葱（切片）、姜半块（切片）、白胡椒粉1勺、料酒1勺、盐
B料：鸡蛋液（2个量）、面粉30克、淀粉100克
C料：鸡汤（骨汤或清水）、食用油
D料：辣椒面、蒜末、盐、水、麻油、小葱末

2、五花肉去皮切成长薄片，放入A料混合均匀，腌制15分钟.

3、B料混合成全蛋液面糊.

4、全蛋液面糊倒入五花肉中，加入2勺食用油拌匀，然后放到6成热的油锅中煎炸.

5、食材炸至金黄后捞出控油.

6、将D料混合制成蘸水.

7、鸡汤烧开，放入酥肉小煮片刻，汤内加入白胡椒粉，最后放入豌豆尖氽烫至熟后出锅.

8、煮好的酥肉和豌豆尖，蘸上蘸料就可以食用了.

9、撰写制作步骤