| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 啤酒鸡腿热量/卡路里1769千卡 | |||

1、鸡腿肉我是用剪刀剪成块
这样易熟省时

2、还有啤酒

3、锅热后倒油
放入葱姜,花椒煸炒
炒香后倒入鸡块
炒至鸡块变色
倒入啤酒
直到把鸡块淹没
盖锅盖大火烧

4、等到煮开
改小火倒入适量生抽
喜欢颜色深些的可以放一点点老抽
小火大约煮半小时
放调味料盐,糖
在小火闷一会
感觉差不多的时候用筷子戳肉块
很轻松戳进去说明熟啦
这时大火开始收汁
等到汁粘稠差不多的时候就可以装盘啦

5、开吃吧
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、添髓、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促消化、帮助消化等功效;与牡蛎、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、防牙痛等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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