| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 20千卡 | 30千卡 | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 荷兰豆拌猪耳朵热量/卡路里755千卡 | |||

1、材料:荷兰豆

2、熟猪耳朵、剁椒

3、将荷兰豆摘洗干净。

4、捞出待用。

5、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。

6、随后,将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开、1分钟捞出。

7、用凉水过凉。

8、接着,将过凉好的荷兰豆控干水分。

9、合入切好的猪耳朵和剁椒。

10、然后,加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、加适量的生抽。

13、加适量的芝麻油。

14、调味拌匀,即成。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、预防便秘、增强免疫力等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
猪耳朵的热量234千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾胃、补虚损等功效;
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