| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于吹喇叭598分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好排骨芋头
2、排骨用清水过两遍，加10g食用小苏打拌和，15分钟后水龙头冲洗5分钟
3、芋头切块备用
4、把所有调味料放入排骨里拌好，约30-60分钟
5、芋头热油下锅，翻炒
6、芋头炒到有点金黄色就差不多了
7、把芋头放到蒸碟底层
8、把排骨铺在芋头上面，剩下的调料汁加点水淋在上面，然后隔水蒸20分钟
9、20分钟后美味的香芋排骨好了
10、可以自由搭配一点色彩装饰一下
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与山楂、白菜、茄子搭配；与黄豆、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、增强免疫力、促消化等功效；可与大枣、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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