| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1437克 | 酸辣白菜豆腐汤热量/卡路里1565千卡 | |||

1、各食材洗净,切丝。白菜不用切丝,切成大块即可。忘了拍鸡蛋了,呵呵

2、热锅,放油,依次放进小辣椒、胡萝卜、香菇、木耳,翻炒

3、翻炒至八成熟,加水,煮开

4、煮开之后依次放入白菜,豆腐,金针菇

5、煮熟之后,加入打散的鸡蛋液,加入蛋液时要搅拌,不然会粘锅,再放入生粉,盐,醋,酱油,香油等调味料,最后加入香菜。大功告成!酸酸辣辣的还带点胡萝卜和白菜的甜味,胃口大开!Yeah
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补中益气、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与金针菇、上海青、羊肉搭配;与小葱、比目鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、促消化等功效;可与鲈鱼、羊排、香菜搭配;与茄子、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与桂圆肉、黄豆、紫菜搭配;与雪莲果、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与毛豆、莴笋、武昌鱼搭配;与海虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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