| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 2千卡 | 325千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 圣诞雪人排包热量/卡路里3845千卡 | |||

1、提前做液种,液种材料混合发酵两倍大,内部起泡,放冷藏16小时

2、黑米蒸成饭,趁热放入白糖混合均匀,馅料就做好了

3、除黄油外所有面包材料混合,包括冷藏好的液种,面包机揉10分钟后加入软化的黄油,继续揉至出薄膜

4、发酵两倍大

5、充分排气,分成两份

6、取一份分成5份,揉圆醒发10分钟

7、取一个面团擀开包入馅料揉圆做雪人身体

8、包好馅料的面团一字排开入烤盘,留少许间隙,另一个面团分割两份,其中一份做雪人头部,另一份做雪人装饰用,把头部的面团分5份揉圆放在如图位置

9、把剩余的面团再分5份,分别做出如图造型,分别是雪人的帽子球,帽檐,围巾和胳膊

10、把这些用清水粘合在主面团上,如图摆放

11、二次发酵1.5倍大,表面晒面粉或糖粉

12、入预热好的烤箱170度20分钟,开始就盖锡纸防止上色

13、出炉,装饰鼻子,画眼睛嘴巴,帽子和围巾表面刷蜂蜜,撒食用色粉即可,很松软哦

14、一排可爱的雪人

15、好吃的呦
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1