| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 土豆丝小饼热量/卡路里1114千卡 | |||

1、土豆擦成丝备用。

2、火腿肠切丝,香葱切末。
3、盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。

4、加入面粉,淀粉搅拌均匀。
5、加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。

6、小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。

7、小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。

8、牛肉撒山美国现磨黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。

9、锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。
10、然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、利水消肿等功效;可与牛里脊、醋、肥牛搭配;与樱桃番茄、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、补钙、生津液等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、止渴止涎、滋养脾胃等功效;可与芋头、茭白、南瓜搭配;与海螺、白酒、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效;可与洋葱、辣椒、银鱼搭配;与桔子、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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