| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 千层蛋糕热量/卡路里6451千卡 | |||
 热量6451千卡,相当于打扫1698分钟消耗的热量228 | |||||
1、将低筋面粉，可可粉，细砂糖和盐过筛混合均匀
2、打入鸡蛋，用手打蛋器打散同时和面粉混合搅拌均匀
3、3，一边搅拌，一边分3-4次倒入牛奶拌均
4、将面糊过筛
5、将两勺过筛的面糊舀到融化的黄油里搅拌均匀在倒入剩下的面糊里搅拌至顺滑即可
6、6，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
7、淡奶油里加入细砂糖和可可粉，香草精
8、打发到奶油表面呈现纹路并且不会消失
9、做好的蛋糕上面散点可可粉这样味道更浓些
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、玉米搭配；与味精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与西兰花、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、保护胃肠等功效；
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