| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 牛肉手抓饼卷热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于劈叉249分钟消耗的热量150 | |||||
1、肥牛洗净切条
2、加入黑椒粉
3、加入蒜片
4、加入生抽、白酒、橄榄油搅拌均匀，腌制10分钟
5、平底锅下橄榄油烧热
6、放下肥牛条煎至八分熟即可，铲起待用
7、生菜切丝待用
8、鸡蛋打散
9、煎鸡蛋至全熟后铲起切条
10、取一片芝士
11、取出一块手抓饼
12、平底锅无需放油，将手抓饼放进平底锅里加热3分钟
13、反正再继续加热，两黄都成金黄色后铲起
14、加热后的手抓饼放在碟子里
15、依次放进鸡蛋、肥牛、生菜
16、撒点黑椒粒，铺上芝士，挤点沙拉酱
17、将手抓饼卷起来
18、挤上蕃茄酱即可
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、消水肿等功效；可与甘蔗、萝卜、芋头搭配；与牛膝、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与圆生菜、肥牛、青椒搭配；与糖精、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消脂减肥、驱寒利尿等功效；可与大蒜、海带、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、增强活力、保护眼睛等功效；与杨桃、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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