| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 银耳炒花生仁热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于滑冰24分钟消耗的热量420 | |||||
1、水发银耳洗净后撕成小朵备用。
2、黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
3、炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。
4、锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
5、放入黄瓜翻炒。
6、调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
7、淋入少许香油翻炒均匀。
8、倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补脾、造血、抗衰老等功效；可与莲子、毛豆、苦菊搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与醋、豆腐、土豆搭配；与泥鳅、猕猴桃、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
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