食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 1056克 | 杂蔬丸子热量/卡路里1245千卡 | |||
热量1245千卡,相当于开会830分钟消耗的热量90 |
1、海带、黑木耳温水泡发后切碎,香菇、莴笋叶切碎,胡萝卜刨丝切碎,不切碎的话丸子很难成型,而且伸出来的一两根胡萝卜很容易炸焦
2、菜都放在一个碗里,放入一汤勺面粉拌匀,把握不好量的话可以一次少放点,拌匀,让菜上都沾上面粉,稍微干些不要紧
3、拌匀后打一个鸡蛋,放盐,鸡精调味
4、锅中多放点油,能没过丸子就可以了
5、炸至金黄色就可以了
6、外酥里嫩,放入了香菇海带黑木耳,吃起来口感比纯胡萝卜的要好很多,而且香味很足
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、抗癌等功效;可与羊排、卷心菜、西瓜搭配;与茄子、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗凝血、御寒等功效;可与芝麻、油豆腐、干贝搭配;与猪血、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与鳕鱼、毛豆、木耳菜搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、延缓衰老、益气等功效;可与竹笋、猪血、枣搭配;与鸭肉、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、清胃热、镇痛催眠等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
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