| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1386克 | 私家炖萝卜热量/卡路里1566千卡 | |||

1、准备所有食材:
肉切片,白萝卜切丝,胡萝卜切片,香菇切小块,海带泡发好切丝。

2、锅烧热,加入适量油,油热后放入肉片翻炒变色,盛出。

3、留底油,爆香葱姜蒜辣椒。

4、加入香菇翻炒几秒。

5、加入萝卜,翻炒均匀。

6、加入适量十三香,盐,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀。

7、加入海带、炒过的肉片,最后锅中加入开水,最好刚没过食材。盖上锅盖,大火开锅后转中小火炖10分钟左右。

8、出锅前淋上香油。

9、美美地享用吧!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效;可与豆腐丝、鲢鱼、羊骨搭配;与银耳、黑木耳、藕相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效;可与西兰花、卷心菜、比目鱼搭配;与红枣、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与白菜、苋菜、山楂搭配;与刀豆、菠菜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗癌、防治富贵病等功效;可与紫菜、排骨、油豆腐搭配;与薏米、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与胡萝卜、冬瓜、木耳菜搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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