| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 胡萝卜蔬菜饼热量/卡路里669千卡 | |||

1、胡萝卜去皮

2、白菜切丝,胡萝卜切丝,葱切成葱花,火腿肠切丁

3、面粉+鸡蛋+适量水+葱花+盐+淀粉调成糊

4、加点鸡精

5、加入菜

6、锅烧热,倒油

7、中火煎至表面凝固,翻面

8、两面金黄出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、帮助消化等功效;可与绿豆芽、羊排、莴笋搭配;与冬虫夏草、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与小米、基围虾、北极虾搭配;与菠萝、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、清理胃水等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、宽肠胃、治疗便秘等功效;
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