| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1431克 | 海鲜炒饭热量/卡路里3573千卡 | |||
 热量3573千卡,相当于林业工作447分钟消耗的热量480 | |||||
1、把所需材料切好备好
2、放入肥肉练油，直到肥肉变干为止
3、油炼完后放入葱头和姜蒜暴香，接着放入所有配料，大火翻炒，加适量的盐，生抽和料酒！盖上锅盖烧大概5-6分钟
4、海鲜大概熟了之后加入荷兰豆翻炒，盖锅盖烧1-2分钟，喜欢吃软的豆可以适当煮久点！
5、最后加入蒸好的米饭，此时应关为小火，再翻炒米粒，让每颗米粒吸收锅内少有的汤汁，再拌匀，加适量的鸡精调味！
6、成品！配碗清淡的豆腐蛎肉葱花汤，美味得很！
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、大便秘结、益脾和胃等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、帮助消化等功效；可与锁阳、枇杷、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、增强性功能等功效；可与火龙果、韭菜、香菜搭配；与葡萄、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与油菜、木耳菜、扁豆搭配；与河蟹、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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