| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 韩国拌饭热量/卡路里551千卡 | |||

1、准备好所有食材,
蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。

2、牛肉末用油炒散,加入料酒和生抽,炒至酥香,盛出待用。

3、鲜香菇切薄片备用;杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。

4、用开水汆烫,捞出晾至可操作温度,用手捏去多余水分。

5、菠菜、木耳入开水汆烫,木耳切细丝,菠菜晾至可操作温度,用手捏去水分,切2厘米小段。

6、所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围,撒上熟白芝麻。

7、鸡蛋煎至半熟放在米饭上,柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀,浇在米饭上。

8、用勺子捣碎鸡蛋,用力翻拌。

9、翻拌均匀,开动!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止烦、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效;可与芥蓝、鸡蛋、土豆搭配;与田螺、栗子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、促消化等功效;可与鲈鱼、卷心菜、圆白菜搭配;与杏、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
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