云杞蒸鳄鱼肉的热量和减肥功效

1、备材料（鳄鱼肉要55块1斤），我买的是肚子部位

2、把鳄鱼皮起出

3、鳄鱼皮用开水烫一下

4、用刀把皮上的一层膜刮掉（我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用）

5、鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，香菜切小段

6、在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝

7、取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好

8、置蒸锅内

9、加盖，中火蒸15分钟

10、鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可