| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 南瓜子 | 克 | 1493千卡 | 597千卡 | ||
| 美国大杏仁 | 克 | 1463千卡 | 585千卡 | ||
| 碧根果 | 克 | 1725千卡 | 690千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 1515千卡 | 606千卡 | ||
| 西瓜子 | 克 | 1455千卡 | 582千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 1595千卡 | 886千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 448千卡 | 358千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 1438千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 2601克 | 精品十仁广月热量/卡路里14222千卡 | |||

1、称量好所有材料

2、南瓜子,西瓜子可以一起炒熟

3、红皮花生炒熟后放凉去皮

4、黑白芝麻过下筛,去掉碎皮,我买的是熟芝麻

5、所有干果材料混合拌匀后称取550克做馅,剩下的用密封盒装好下次再用

6、加入新疆红提

7、依次加入砂糖,麦芽糖,盐,花生油拌匀,再加熟糯米粉,熟面粉拌匀,最后加入白开水,一点点地加水,直至能合成团就可以了!静置半小时以上

8、搓成30克一剂的月饼馅

9、饼皮搓成20克一剂的面团,我用的是糖小饼的方子,大家可以自行搜索一下

10、包馅,压模

11、烤箱预热190度5分钟后,入炉烤5一8分钟定型取出,稍微凉几分钟刷蛋液,一个蛋黄一勺蛋清,羊毛刷在碗边上多刮几下,轻轻的扫过花纹突起的地方,再烤15分钟就ok

12、自然放凉后,等待回油!我直接放烤箱里第二天就回油了!

13、朗姆酒浸过的红提有一点淡淡的酒香

14、用自封袋装好,放上一个干燥剂

15、给它们穿上漂亮的衣服

16、好了!可以送给亲朋好友了!
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗老化、滋润皮肤、增强记忆等功效;可与南瓜子、粳米、鲤鱼搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、养颜润肤、提高生育能力等功效;可与杏仁、梨、黑豆搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、益肝养发、生津通乳等功效;可与梨、海带、山药搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
美国大杏仁的热量585千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、润肺散滞、治疗便秘等功效;可与白果、西洋菜、芝麻搭配;与猪肺、猪蹄、小米面相克,同食可能会引起不适;
碧根果的热量690千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含锌;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补脑、润发、抗氧化等功效;
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