| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于爵士乐健身操22分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋家少许料酒、盐打散
2、油锅烧热，放油，小火，倒入打散的蛋液，看蛋液稍凝固，用锅铲打散，盛出备用。
3、锅中放低油，放葱花爆香
4、下黄瓜片，中火翻炒不超过1分钟
5、下炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉
6、加盐，炒匀，关火
7、成品，黄瓜爽脆，鸡蛋很嫩
8、成品
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鱿鱼、木耳菜搭配；与橘子、菜花、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、香椿、明虾搭配；与鹅肉、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、抗癌等功效；
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