| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 2455千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 新疆大列巴 山寨版热量/卡路里4116千卡 | |||
 热量4116千卡,相当于高尔夫球915分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有的材料
2、除核桃仁、干果和黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面模式大约25分钟
3、加入室温软化的黄油，继续揉面20分钟左右
4、因为这个面量太大了，我是按照二分之一的分量用面包机揉了两次，厨师机没问题的
5、将面团放入盆中，温暖处发酵1小时
6、发酵至两倍大左右
7、发好的面团排气揉匀后均分成两份，将面团静置大约30分钟
8、准备好需要的核桃仁和葡萄干
葡萄干洗净晾干，核桃仁先小锅炒香备用
9、静置好的面团擀开，成大长方片（擀的过程会比较难，一定要耐心）
10、将核桃仁先摆好
11、在均匀的撒好干果（我用的是葡萄干）
12、卷起，一定要卷的非常紧实才可以，收口处涂抹一些清水，有助于封口更紧
13、放入烤箱（不插电）中再放一小碗热水闷着进行二次发酵至2倍大
14、发酵好之后涂抹全蛋液，在用刀划几个口子
15、放入预热好的烤箱中180度烤制60分钟左右，注意加盖锡纸避免上色过重
16、烤好之后晾凉至室温，切成厚片，密封保存即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆、干辣椒、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
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