食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
酸奶油 | 克 | 483千卡 | 193千卡 | ||
面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 691克 | 蓝莓马芬热量/卡路里1937千卡 | |||
热量1937千卡,相当于冰上钓鱼968分钟消耗的热量120 |
1、材料:新鲜蓝莓250g,1-2个鸡蛋,250g酸奶油(酸奶也可以),80ml菜油,一小勺香草精(最好用纯的植物香草精,合成的香味会稍许逊色),260g面粉(也可以用自发粉,适当减少泡打粉即可),1勺泡打粉,半勺苏打粉,100g糖,稍许盐。
2、首先将烤箱预热190度;
将所有干的材料混合均匀;
3、另外取一大容器,打入鸡蛋,加香草精;
再加入酸奶油,搅拌均匀;
随后加入菜油,再次搅拌均匀;
4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓,柠檬皮,小心搅拌均匀;
5、5
6、将2碗材料混合均匀(注:混合好的原料质感很厚实,比较干,不用担心,这是正常的);
7、将蛋糕纸放入模具中,加入混合好的马芬原料,8分满即可;
8、放入烤箱烤15-20分钟即可
9、稍微凉一会儿即可去除装盘啦!
10、成品
11、成品
12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效;可与紫菜、苋菜、西红柿搭配;与糖精、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶油的热量193千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有去除污渍、调节胃酸分泌、美容等功效;
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