五香酱油鸭-香酥入味的鸭子的热量和减肥功效

1、据说是会飞的鸭子半只

2、调料

3、鸭子处理干净（我买来就是处理过的），拔去细毛，斩大块（整只也行，但我的锅不够大）。

4、锅里加半锅水，入葱姜

5、放入鸭块，烧开

6、开盖烧5分钟左右，捞出沥干。

7、炖锅里加30克麻油，再重新铺上葱段姜片，防止鸭肉粘底

8、放上鸭块

9、放入香料

10、再加入生抽、老抽、盐和冰糖和米酒，加盖大火烧开。

11、烧开后可以转小火，炖煮60分钟，中间开盖调整一下鸭肉的位置，保证汤汁能烧入味。

12、1小时后关火不急于取出，在汤汁里浸泡至凉，取出切块。