| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 孔雀开屏自作多情-清蒸武昌鱼热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于踢踏舞188分钟消耗的热量288 | |||||
1、枸杞用水泡软，姜切丝；
2、鱼洗干净，剁掉头和鳍，平放，在鱼腹上横刀并垂直的方向切下去，切成1cm宽的块，摆盘时把最宽处放中间，靠近鱼尾的部分平分在两边对称，摆成孔雀屏形状；
3、撒上盐，在鱼间隙处放上姜丝，摆上泡软的枸杞做点缀；
4、进沸锅蒸8分钟后倒掉水蒸汽，浇上豉油盖上盖；
5、1分钟后熄火并剪上葱花，盖上盖；
6、另起锅热一点油淋上鱼身即可上桌。
7、成品展示1
8、成品展示2
9、成品展示3
10、成品展示4
11、成品展示5
12、成品展示6
13、成品展示7
14、成品展示8
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、祛风、养血等功效；可与芹菜、香菇、豆腐搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、补肝、明目等功效；可与青蟹、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效；可与元蘑、牛里脊肉、冬菇搭配；与苦细叶生菜、苦菊、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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