| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 953千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧带鱼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于混凝土工作136分钟消耗的热量420 | |||||
1、带鱼清理干净，在身上划几刀好入味
2、用料酒腌制片刻
3、青红椒切碎备用
4、葱姜蒜末备好
5、一勺淀粉加适量水的水淀粉
6、锅里烧热适量油，把控干水的带鱼煎制
7、两面煎成金黄色
8、重新置油，把葱姜蒜末下锅爆出香味
9、煎好的带鱼下锅，加入水，水量和锅里鱼齐平
10、调入白糖，生抽，老抽，几滴醋，适量盐，大火烧开转小火
11、汤汁收到剩一点时淋入水淀粉
12、把青红椒碎加进去
13、装盘了
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防癌症、暖胃补虚等功效；可与腐竹、豆腐干、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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